Entre las diferentes posibilidades que tiene una reforma de vivienda la cocina es uno de los espacios que más se renueva. El concepto de esta estancia ha cambiado radicalmente, pasando de ser un lugar donde solamente se cocinaba a un sitio donde pasar largos momentos en familia o con amigos. Por eso en los últimos años se buscan diseños que aúnan estilo y funcionalidad. Para ello se debe tener en cuenta el triángulo del trabajo en una cocina, un concepto de diseño de interiores que hace referencia a la zona de preparación (el fregadero), la zona de cocción (los fogones) y la zona de almacenamiento de los alimentos (armarios y frigorífico).
El triángulo de trabajo en la cocina, ¿qué es?
Para entender este concepto podemos decir que una cocina se puede dividir en tres zonas que deben tener conexión entre sí mediante la forma de un triángulo. Las tres zonas principales, la zona de almacenaje (frigorífico), la zona de cocción (fuegos) y de lavado (fregadero y lavavajillas), deben estar dispuestas formando un triángulo.
El objetivo de esta disposición es que la persona que vaya a cocinar pueda moverse con rapidez y facilidad, sin obstáculos y con todo lo necesario al alcance de la mano. El triángulo de trabajo debe cumplir una serie de medidas: cada uno de los espacios debe estar separados de los otros por una longitud entre 1,20 y 2,70 metros y la suma los tres lados nunca deberá pasar de los 8 metros. Esto garantiza que el acceso a las tres partes principales sea rápido y cómodo.
Tipos de triángulo de trabajo según la cocina
A pesar de que en el mercado existen múltiples diseños de cocina, en todos ellos la figura del triángulo resulta fundamental e importante.
Cocinas en línea
Uno de los diseños más habituales y por el que parece difícil que se forme esta figura geométrica. En este tipo de distribuciones la zona de cocción, lavado y almacenaje están en el mismo lado pero a una cierta distancia las unas de las otras.
Cocinas en paralelo o con isla
Este tipo de cocinas es donde el triángulo es el más fácil de montar. Un lado lo utilizaremos para el almacenamiento y el otro para el fregadero y la zona de cocción.
Cocinas en forma de L y U
En este tipo de diseño la disposición de los elementos es bastante sencilla al tener dos filas de muebles que se instalan en ángulo recto. Al igual que en la cocinas paralelas, lo habitual es que la zona de lavado y cocción vayan en un mismo lado y la zona de almacenaje en el otro. En el caso de que tenga en forma de U cada uno de los lados deberá tener una zona de trabajo, siempre y cuando no superen los 2,7 metros de distancia máxima.
El diseño de la cocina en cualquier reforma de vivienda es una de las partes más comunes y complicadas. Más allá de la distribución y la funcionalidad, se deben tener en cuenta otros aspectos como la instalación eléctrica y de fontanería. Por eso, en este tipo de escenarios la apuesta por profesionales es la opción más adecuada. No solo para instalar un triángulo de trabajo adecuado, sino para lograr una estancia funcional a la par que moderna.
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